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この日のために使わずにしまっておいたN子ママお手製のあのリネンテーブルクロスを広げておもてなしです。 まずはお久しぶりとHTMちゃんからいただいたロゼのシャンパンで乾杯。 こういうとき、ロゼの発泡酒は華やぎますね。 前菜4種盛り(エシャロットバターのタコとエリンギ、海老とバジルの巻き揚げ、グリッシーニ&生ハム、海老とアボカドのサラダカレー風味) 秋刀魚のエスカベージュ(N子ちゃん作) 手打ちフェットチーネ、シンプルトマトソース 黒毛和牛のたたき、たっぷり香味野菜のせ アーモンドケーキ、カボチャとマスカルポーネのムースを添えて お取り寄せした新鮮な秋刀魚でエスカベージュ(N子ちゃん作) 我が家で大活躍の辻さんのガラスの器に盛って。 最近のデザート皿はヘビーローテのブラックバラディッシ。^^; 時間の経つのも忘れておしゃべり。楽しいとき時間はあっという間に過ぎます。 N子ママ、素敵なテーブルクロスあらためてありがとうございました。HTMちゃん、大変なときですがあまりがんばり過ぎないでね。N子ちゃん、お客様のつもりがお手伝いお願いしましてすみませんでした。 皆さんありがとうございました。またぜひ遊びにいらしてください。 Le Perline のHP
by leperline
| 2008-09-30 18:50
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