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ミミット邸で涼やかな和食のお呼ばれ頂きました。 まずは桃の冷製スープ。 とろっと喉を爽やかに潤してくれます。 桃の淡いピンクに綺麗な翡翠色の器、さすがの器選びです。 名前通りの発泡日本酒。 ついつい飲みすぎてしまいそうな口あたりの良さで、危険、危険(笑) 根野菜のマスカルポーネ和え 水ナスの山椒揚げ えだ豆の東煮 高橋禎彦先生のガラスのお皿がとっても素敵で思わず、「私も欲しい~❤」 なんと2年越しで手に入れられたのだそう。 お出しがしっかり浸みています。 冷たいものの後に温かいものでほっこり。考えられたお献立ですね。 季節を感じる高橋芳宣さんの器で盛り付けも美しい。 牛肉に牛蒡の食感がとっても合います。 金重潤平さんの備前もいいですね~ もち麦ご飯 あいなめの葛たき椀 つるな 楓麩 お椀は輪島の塩安工房さん。風格があります。 器の広がりといい、染付といい、本当に美しい。 実物を拝見できて幸せ! しっかりと目に焼き付けておきました。 あずみさんお手製のグレープフルーツのタルト。 締めも完璧! 丁寧に作られた美味しいお料理に美しい器使い、いつもとても勉強になります。 お献立も素晴らしかった~ 本当にご馳走様でした。 ご一緒してくださったmi-coさん、pinossaさん、Azumiさん、ミチコちゃん、ありがとうございました。楽しかったですね。^^ 涼しくなりましたら我が家へ。 と言ってしまいましたが、こんなに素晴らしいおもてなしの後はとにかくかなりのプレッシャー、です。。。汗
by leperline
| 2014-08-09 20:25
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