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いつも仲良くして頂いているグルメなお友達をお招きしました。 この日のためにこちらでオーダーして作っていただいた中園晋作さんのブルーグレーのリムプレートを初使いです。❤ 前菜の取り皿に使いましたがお写真取り忘れています。汗; ↓スープのお写真に写っています。 淡いブルーグレーのリトアニアリネンのクロスはつい最近伊勢丹で一目惚れで新調。 一番大きなサイズなのでちょっぴりハードルが高かったのですが、思った通り、中園さんのお皿や手持ちの器にもぴったりでした。^^ 見えなくて残念ですがお皿の中心が綺麗な淡いブルーなのです。 こちらは以前N子さんから頂いたお気に入りの器。 メニュー: Antipasto 牛蒡のポタージュ Minestra passata di gobo アスパラと魚介のサラダ ジェノヴェーゼ Insalata frutti di mare e asparagi genovese アボカドと生ハムのタルタル Tartare di prosciutto crudo e avocado 自家製リコッタとドライトマト 蜂蜜 Ricotta fatta in casa con pomodori secchi al miele イワシのベッカフィーコ シチリアーノ Beccafico siciliano ボルチーニご飯 Riso ai funghi porcini secchi Primo; ボンゴレ ビアンコ Vongole bianco con broccoli Secondo: ローマ風骨付きもも鶏のカッチャトーラ Pollo alla cacciatora romana Dolce: ニューサマーオレンジのジュレ Gelatina d'arance(new summer orange) バナナのタルト Tarte aux Bananes et Noix de coco (Azumiさん作) 前日にできるものは作って準備してはいたものの、当日はバタバタの大汗。(毎度のことですが。笑;) テーブルセッティングは5分でしました^^; お料理中、超食いしん坊のサフィが匂いに誘われてキッチンをウロウロ、ニャーニャー。 何度ダメ!と言ってもしつこいーー; ポタージュに仕上げのオリーブオイルかけ忘れ、リコッタに肝心の蜂蜜かけ忘れ。。。 なんともドタバタでした。。。^^; 6月の台風が関東に近づく雨の中、Pinossaさん、mi-coさん、Azumiさん、ミミットさん、お越しいただきありがとうございました。 グルメな皆さんなので超~緊張のあまり、ウッカリばかりでしたが、秋の展示会が終わった頃ぜひリベンジさせてくださいませ。 またお越しいただければ嬉しいです。
by leperline
| 2013-06-14 23:25
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