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つくばのS様のお母様が減農薬で育てられたソラマメです。 新鮮な鞘を剥くとみずみずしいふっくらとしたソラマメ♪ 茹でてそのままお口にポイとしたいところでしたが、 丁度冷蔵庫にはこれまた旬の桜海老があったので、旬×旬のパスタでお一人様ランチ作りました。 基本はアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ(aglio olio e peperoncino)ですが、 お気に入りの『五味一体寿油』を使い、隠し味にアンチョビとお醤油を少し。 ホクホクとした空豆と桜海老の香ばしさがたまらない美味しいパスタが出来上がりました。 Le Perline のHP
by leperline
| 2010-06-10 19:42
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