天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
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紫陽花の候 我が家で旧友とランチ
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久々に旧友のN子さんとユキちゃんが我が家へ遊びに来てくれました。
お天気も味方してくれた梅雨の合間の青空の一日、日頃からなにかと忙しい二人、揃っての久々の集いとなりました。

今回は須田菁華さんの双魚紋のお皿とラリックのグラスをプレゼンテーションにして、スタートは芳宣さんの涼やかな6寸で。

Antipasto
赤ピーマンのポタージュ
胡麻豆腐
イタリア風タブレ
ケークサレ
鶏ももの香味ハムサラダ
プチトマトのマリネ

胡麻豆腐は和食のお教室で習った絶品胡麻豆腐。
ケークサレと鶏ハムはこの間のお料理研究会でAzumiさんに教えて頂いたレシピ。
どちらも、お味、見栄え、お手軽さと三拍子揃って何度でもリピート間違いなし!
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Primo 
ブロッコリとあさり の Aglio olio e peperoncino  レモンパン粉とともに 
Secondo  
豚肉とプラムの煮込み

Aglio olio e peperoncino のソースで仕上げるパスタは我が家の定番。 

メインのお肉は Pinot先生のレシピより。    
塩豚をプラムソースとワインで煮込むとプラムの香りとトロトロのお肉が出来上がります。

メインのお料理にぴったりの Bolgheri のこっくりとした赤ワインはユキちゃんのお持たせ。
この日は スプマンテ prosecco に始まり Valpolicella Superiore も頂き、
酔っぱらってデザートのチェリーのコンポートトライフルの写真はボケボケ。。。
でお見せできません(笑)

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とにかく楽しかった!の一言に尽きる一日。
お酒が進んでしまうのもたまにはいいか~^^;
とは言え、後から帰宅した夫曰く、かなり酔っぱらっていたらしいのです。

本人はちゃんと片付けもして最高の気分だったのですが。。。
ところが翌日、食洗を開けてびっくり!
何コレ~なものまで入っていて自分ではそのことはまったく記憶なく (笑)
でも、大事なお皿とグラスはちゃんと手洗いしてしまってありました^^;

N子さん、ユキちゃん、また遊びに来てくださいませ~ ♪






















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by leperline | 2015-07-06 01:11 | Welcome to my house!
秋の楽しいギャザリング@my house
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久々にお友達をお招きして我が家で楽しいギャザリングしました。
まずはプロセッコ スパークリングで乾杯~!
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今回のお料理のテーマは『和イタリアン』をイメージして
メニューは
Antipasto
- Gamberi, capesante, avocado con salsa di Yuba 海老 帆立 アボカド 湯葉和え
- Pomodorini(Aiko) marinati プチトマトのマリネ
- Satoimo(colocasia) e prosciutto crudo, salsa di bergamotto giapponese
 里芋と生ハム 柚子ドレッシング
- Mozzarella fritta con salsa di acciughe e capperi
 モッツァレッラチーズのフライ アンチョビ、ケッパーのソース
- Taboule' all'italiana イタリア風タブレ(クスクスのサラダ)
Primo
- Risotto al forno con costardelle 秋刀魚の焼きリゾット
Secondo
- Pollo alla bardana e funghi 鶏 キノコ 牛蒡の煮込み ピエモンテ風
- Pure' di cavolfiore  カリフラワーのピュレ
Dolce
- Warabimoci al tiramisu' ティラミス風わらびもち
- Torta di fichi イチジクのパウンドケーキ イルプル レシピ (Azumiさん作)

ちなみにイタリア語は私の適当ですので悪しからず(笑)
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トマトのマリネは素材が命。絶対にはずさない甘いトマトを売っているいつものファーマーズマーケットまで買いに出かけたり、あと一品、と考えあぐねていたら偶然通りかかったチーズ屋さんで、ちょうど前日に空輸で入荷したフレッシュな水牛のモッツァレッラ に出会ったりと、素材に助けてもらったメニューもあります。
直前にお料理教室で習ったレシピ 海老 帆立 アボカド 湯葉和えも拝借。

コーディネートは和洋で、
初使いの蜂谷さんの錫根来の2段お弁当箱、赤木さんの銀彩長角盆をメインにテーブルを作ってみました。
銘々のお皿は、和にもよく合う石のような質感の北欧のnomaのプレート、中間色に一柳京子さんのお皿、今回初使いの艸田正樹さんのガラスの器を重ねました。
にしても、我が家のテーブルはMAX6人で座るとほとんど何も置けず。。。涙
もう少し横幅の広いテーブルが~、器も~、と色々欲しくなっちゃって^^;

そして、毎度のことながら、準備万全と思っていても、当日は超ドタバタ。。。
時間が押して当日の私本人のメイクは省略。背に腹は代えられません(爆)
いつになったら余裕でさらっと素敵にお客様をお招きできる日が来るのでしょう。

とにもかくにも皆さんに楽しんで頂ければそれが一番!
Micoさん、PinossaさんAzumiさんミミットさん、みちこちゃん、雨の中いらしていただきましてありがとうございました。
またいらしてくださいませ~











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by leperline | 2014-10-25 10:33 | Welcome to my house!