天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
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La Paix 日本橋
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今お友達の間で評判のフレンチ『La Paix ラペ』でランチ。
この日はレイニーさん、子雨ちゃんも交えて久々に「大人の林間学校@八ヶ岳」のメンバーで集いました。
しばらく会わないうちに子雨ちゃんは女子大生。相変わらず可愛くてキラキラ眩しい .。*゚+.*.。 
月日の流れってほんとうに早いものですね。
道理で私も歳とるわけですわ。アハハ

さて、『 La Paix ラペ 』のランチの始まり♪
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アミューズは
セップ茸のサブレ 豚のリエットのグジェール 。木箱に緑、桜の枝をあしらった演出で登場。

新玉葱のブルーテとアイスクリーム。 

しまあじのマリネ、みょうが、うど、うるい、ブラッドオレンジのムース 蜜柑のパウダー

ほうぼうのポワレ

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フォアグラのゴーフル
まず「日本橋」と白抜きされた風呂敷に「La Paix」と書かれた缶が登場。中にはフォアグラのゴーフルが入っていて、ユーモアのある演出が楽しい。
そしてホオズキがひとつ供された木皿にのせます。フォアグラは、オレンジジャムや大根と一緒にテリーヌにされています。 

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ホタルイカとトマト、豚足ガレット、ウイキョウ
カリカリの豚足にホタルイカの組み合わせが絶妙。驚きの美味しさ!
こちらもお皿の余白を残す盛り付けが斬新。
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熟成銘柄豚のロースト 藁で瞬間薫製に仕上て
六人分のお肉の焼き上がりを見せていただきました。藁の香ばしい香りがします。
こんなふわっとしたエアリーな食感のお肉は初めて。

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脱炭蕎麦茶のブラマンジェ
思わずおかわり!っと言いたくなてしまうほど美味しい。ゲランド塩アイス、オリーブオイル、全てパーフェクトなお味!

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柑橘のデザート コブミカンのアイス  生姜のシロップをかけていただきます。

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クオリティの高いお料理とサービス、楽しい演出に大満足!
またぜひ伺いたいお店です♪
レニーさん、子雨ちゃん、Azumiさん、マトさん、Ciacoさん、楽しかったですね。
Pinot先生、くーちゃん、megちゃん、お会いできず残念。
今年の大人の林間学校は皆で参加できますように。
ハッピーな午後でした。


























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by leperline | 2015-03-20 00:35 | お出かけご飯
器美味会 アジアンでお雛祭り
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お雛祭りの日、ミミットさんお得意のアジア料理の集いにお呼ばれしました。
まずは
お雛祭りにぴったりなピンク色の鳳凰美田 いちごリキュールの食前酒で乾杯!

続いて
イカ団子の青もち米まぶし揚げ チリソース
腐乳豆腐のスープ
クレソンと牛肉のサラダ
カリフラワー、海老、豚肉、カシューナッツ、セロリのサラダ
青魚 紫蘇風味酢和え
エッグカレー&レモンライス

沢山のお料理を習っていらっしゃるミミットさん。
ベトナム、薬膳、タイ、インドなどのお料理が並びました。
どのお料理もお野菜たっぷりで体に優しく、そしてとっても美味しい。
ついついお箸が進んじゃいます。^^ 
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半分ぐらいの量で。。。って言っていたのに、ペロッと一皿完食してしまったエッグカレー。
更に、お代わり!(笑) と言ってしまいそうなぐらいに美味しかった~^^

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デザートは
ふるふる~とろ~とした食感がたまらないバラのブラマンジェと可愛いメレンゲ菓子
それからそれから~
春が一気にやって来たようなイチゴ一杯で華やかなあずみさんお手製のタルト オ フレーズ
どちらも最高に美味しかったです♪
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楽しいお仲間と美味しいお料理を囲んで過ごした午後。
益々お料理もテーブルの設えも腕を上げていらっしゃって、本当に素晴らしいです。
ミミットさん、とっても素敵なお雛様の宴ありがとうございました。
ご一緒いただいた pinossaさんあずみさん、楽しかったですね♪












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by leperline | 2015-03-07 00:56