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そんなある日、Quintessenceで仲良しのブロガーさんたちとランチです。 一度訪れたお客様には同じお料理は出さないという徹底ぶり。 この日も期待が膨らみます。 塩とオリーブ油が主役 山羊乳のヴァヴァロワ (リクエストで) 鹿児灘のハマグリのベニエ 螺鈿のように焼いた真鯛 枝豆とジロール ほろほろ鳥の3時間ロースト 桃のソース 液体のタルト バナナ 苦いショコラ 液体のタルトには一同びっくり。 トロッとした温かい液状のタルト。お味と食感は、まさしく『タルト』。 これは一度食べてみないと分からないお味です。 トップのお写真は この方のお誕生日でお店からのサプライズ。 飴細工でできたバラの花がエレガント。 mariaちゃん、おくればせながらお誕生日おめでとう! そして楽しい会食の場を設けていただきありがとう。 Le Perline のHP
by leperline
| 2008-08-12 15:41
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