天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
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デリ風 Halloween Pasta Salad
b0098139_23354462.jpg
地元のデパ地下でお買い物をしていたらハロウィンのパスタ発見。
カボチャのランタン(ジャック・オー・ランタン)、蜘蛛の巣、お化け、の三種類。
お化けは可愛すぎ(笑)

今日はハロウィン。
なんとなーく、パスタのサラダなんか作ってみたくなりました^^





b0098139_2335341.jpg
パスタが茹で上がる少し前にサイコロに切ったカボチャ(ハロウィンなので)も投入。カボチャは固めに茹でて一緒にざるにあげます。
さめたところで、ハム、紫たまねぎのスライスを加えてS&Pで味を調えます。
できれば手作りマヨネーズもしくは市販のマヨネーズに同量のオリーブオイルを混ぜつつ攪拌したもので和え、レモンを絞りパセリをふります。

マヨネーズで和えたサラダって、とっても懐かしい。
子供のころ塩でしんなりさせたキャベツとハムをマヨネーズで和えたサラダを母がよく作ってくれました。イタリアンの落合シェフがそのサラダのことを子供の頃の原風景と書かれているのをどこかで見て同感!とうなずいてしまった。
誰にでも忘れられない味があるものですね。


 天然石とビーズでワンランクアップのアクセサリー Le Perline 
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by leperline | 2007-10-31 23:40 | from my Kitchen
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