天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
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タンドリーチキン・マンゴーサフランソース
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よく遊びに行っている、よめ膳@YOMEカフェのから拝借したレシピで作りました。
こちらのHPはとにかくお料理・お菓子のレパートリーがスゴイ!

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タンドリーチキンとマンゴーって意外と合うんですね♪
チキンはツケダレに漬けることまる3日間、その後グリルで芳ばしく焼きます。
マンゴーサフランソースはマンゴー、サフラン、レモン汁、砂糖をミキサーにかけて滑らかにします。このソースはお魚にも合うそうです。
そしてマンゴーソースに合うのはマッシュポテト~♪

YOMEさんはうつわ屋 荻窪”銀花”と よめ膳@YOMEカフェのコラボレーションブログも企画されています。
こちらも素敵な器とお洒落なお料理のコラボが楽しみなブログです。

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by leperline | 2006-08-24 22:31 | from my Kitchen
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