天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
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大人の林間学校 2015
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毎年恒例の『大人の林間学校』も今年でなんと8年目!
今年は『トリプル20歳』を迎えるお二人のお祝いもかねて、昨年に引き続き『焼津 茶懐石 温石』さんが出張懐石料理で見事な祝宴を披露してくださいました。

まずはいつものように小淵沢までrainyさんがお迎えに来てくれて、森の中にたたずむ 中国茶と飲茶の店『Chinese Tea cafe gilin』にてランチ。
その後、すっかり定番となったスーパーでの買い出し、そして山荘へ。

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折しも東京は猛暑の盛り、朝新宿を出発するまで暑い暑いと言っていたのが嘘のよう。
木々の緑、爽やかな空気、鳥のさえずり、標高1800mの山荘はまるで別天地。

夕刻になり暖炉が灯る頃、茶懐石『夕去りの會』が始まりました。

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夕去りとは、八ヶ岳に夕陽が落ちる美しい夕去りの時、夕焼けの赤と還暦の赤色をかけあわせ、八ヶ岳全体が二人をお祝いしている、という温石さんのなんとも粋なテーマ。素敵ですよね!

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食前酒 冷たい西瓜 (西瓜のシャーベット発泡酒の食前酒)
先附 甘長唐辛子のポタージュ
    太刀魚、茄子、ジャガイモ
碗盛り メバル、ジュン菜
造り  鮪、鯒、烏賊
焼肴 赤ムツ 蓼酢
  鰻 白焼き
進肴 伊勢海老、セロリ、梅のジュレ
  鮑飯 冬瓜の味噌汁 漬物
主菓子 半生菓子を焼き立てで
 薄茶

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すぐに食べてしまうにはあまりにももったいないぐらい美しいお料理の数々。
素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧なお味、温石さんの心意気が伝わってくるようなお料理、見事でした。
私の乏しい表現力ではその美味しさを上手くお伝えできず申し訳ございません。

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今回のために骨董に精通されるrainyさんのご主人様が準備してくださった見事な器もお披露目いただきました。
芙蓉手の染付(お造り)
明朝呉須赤絵の大皿 (赤ムツの焼肴)
江戸末期の再興九谷の小鉢 (伊勢海老、セロリ、梅のジュレ)
そしてご主人様が最も気に入られている 人間国宝 金重陶陽 備前手付き皿 (鰻 白焼き)

こんなに素晴らしい器を惜しげもなく使わせていただき、rainyさんのご主人様に感謝です。 

つづく。




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by leperline | 2015-08-10 01:04 | お出かけ
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