天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
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La Paix 日本橋
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今お友達の間で評判のフレンチ『La Paix ラペ』でランチ。
この日はレイニーさん、子雨ちゃんも交えて久々に「大人の林間学校@八ヶ岳」のメンバーで集いました。
しばらく会わないうちに子雨ちゃんは女子大生。相変わらず可愛くてキラキラ眩しい .。*゚+.*.。 
月日の流れってほんとうに早いものですね。
道理で私も歳とるわけですわ。アハハ

さて、『 La Paix ラペ 』のランチの始まり♪
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アミューズは
セップ茸のサブレ 豚のリエットのグジェール 。木箱に緑、桜の枝をあしらった演出で登場。

新玉葱のブルーテとアイスクリーム。 

しまあじのマリネ、みょうが、うど、うるい、ブラッドオレンジのムース 蜜柑のパウダー

ほうぼうのポワレ

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フォアグラのゴーフル
まず「日本橋」と白抜きされた風呂敷に「La Paix」と書かれた缶が登場。中にはフォアグラのゴーフルが入っていて、ユーモアのある演出が楽しい。
そしてホオズキがひとつ供された木皿にのせます。フォアグラは、オレンジジャムや大根と一緒にテリーヌにされています。 

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ホタルイカとトマト、豚足ガレット、ウイキョウ
カリカリの豚足にホタルイカの組み合わせが絶妙。驚きの美味しさ!
こちらもお皿の余白を残す盛り付けが斬新。
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熟成銘柄豚のロースト 藁で瞬間薫製に仕上て
六人分のお肉の焼き上がりを見せていただきました。藁の香ばしい香りがします。
こんなふわっとしたエアリーな食感のお肉は初めて。

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脱炭蕎麦茶のブラマンジェ
思わずおかわり!っと言いたくなてしまうほど美味しい。ゲランド塩アイス、オリーブオイル、全てパーフェクトなお味!

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柑橘のデザート コブミカンのアイス  生姜のシロップをかけていただきます。

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クオリティの高いお料理とサービス、楽しい演出に大満足!
またぜひ伺いたいお店です♪
レニーさん、子雨ちゃん、Azumiさん、マトさん、Ciacoさん、楽しかったですね。
Pinot先生、くーちゃん、megちゃん、お会いできず残念。
今年の大人の林間学校は皆で参加できますように。
ハッピーな午後でした。


























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by leperline | 2015-03-20 00:35 | お出かけご飯
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