天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
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ホント美味しい ❤ Amaretti Virginia の パネットーネ
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日本でもクリスマスシーズンになるとよく見かけるパネットーネ。
差し上げると、これはいったい何時食べるもの?(パンなの、お菓子なの?)と思われる方もいらっしゃるようです。
文字通り&見かけも大きなパン(Panettone)、でもこれは列記としたイタリア伝統菓子。
クリスマス料理をお腹いっぱい食べた後にどーんとデザートとして出てくると、さすがに胃袋が日本人の私はパスしてしまうこともありますが、イタリア人は食べます。食べてました。
そしてクリスマスにはこれが無いとやっぱり寂しい。
そのままでも、もしくはザバイオーネやアイスクリーム、生クリームシャンティを添えたりもします。
クリスマス後も朝食にいただいたりして、正式には1月6日のエピファニアぐらいまでの季節菓子なのだそう。
我が家では朝食に頂くことが多いです。
ちょっと温めてバターを添えたりもしてます。

さて、まえ書きが長くなりましたが、今年は Amaretti Virginia社のパネットーネとパンドーロを Athteion さんから購入しました。
手書き風のナチュラルな包装も素敵♪と期待膨らみ頂いてみると、

美味しい~❤

今までは他社のものオンリー(そちらも美味しかったですが)でしたが、こちら、しっとりとして風味よく美味しい!
うーん、美味しさに感動!で、追加でまたお願いしちゃいました。^^;
Sさん、お手数おかけします。
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ところで、パネットーネの生地の発酵に使われている酵母、パネットーネ酵母は仔牛の小腸から採取される特殊なイーストって知ってました?!
知らなかった~ 
それってどんなのなの?って、またまた驚き。勉強になりました。


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by leperline | 2014-12-24 17:48 | 美味しいもの
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