天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
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季節の記憶 秋の便り
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四季折々のテーブルの設えとお料理を学ぶお教室、「季節の記憶」
心待ちにしていたお教室の今回のテーマは、「秋の便り」。
お友達から送られてきたお野菜と添えられたお手紙をテーマに秋一色のコーディネートです。

織部の大きな板皿に季節のお野菜を大胆に。
お皿に敷いた和紙は所々を焦がして秋の焚き火のイメージ。
澄み渡った空気に焚き火のはじける音、煙の良い香りが伝わってくるようです。
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贈って下さったお友達を思いながら、秋のお便りは紙縒りにして姫リンゴに結ばれています。
美しいだけでなく情景の浮かぶコーディネート。
このお教室で私達はPinot先生の感性を学ばさせて頂いているのだなあと、あらためて感動を覚えたレッスンでした。
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お献立: 
一口酒肴 たらことオクラ、塩うにと貝割れ、生ハムと芽ネギ、たことキュウリの玉葱ソース、ほおずき
さんまのコンフィーときのこの塩マリネ ぎんなん餅添え
きのこ雑炊
さつま芋と菊椀
パンプキンプティング、生姜糖添え

今回も課題の先付けの平皿を持参しました。
器好きの皆、器選びの感性も似ています。
私は正木春蔵さんの5寸を持参しましたが小さすぎてしまったので先生より万作さんの器をお借りしました。
それが今回の一口酒肴の彩りにピッタリで、こちらのお皿も欲しくなってしまったといういつまでも飽くなき物欲との戦いなのでした(笑)
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冷たい雨の降る一日でした。
デザートのパンプキンプディングを頂く頃にはしっとりとした秋の夕暮れといった雰囲気に。
ロウソクの灯りも心地よく、お腹も心も満たされた皆の会話が弾みます。

9月より外仕事が入りここのところ忙しい日々がずっと続いておりました。
久々に心穏やかに素敵な時間を過ごさせていただきました。
Pinot先生、皆さん、ありがとうございました。
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 天然石&ビーズのアクセサリー Le Perline
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by leperline | 2011-10-12 14:45 | 習い事
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