天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
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空豆と桜海老のパスタ
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旬のソラマメを沢山頂きました。
つくばのS様のお母様が減農薬で育てられたソラマメです。
新鮮な鞘を剥くとみずみずしいふっくらとしたソラマメ♪
茹でてそのままお口にポイとしたいところでしたが、
丁度冷蔵庫にはこれまた旬の桜海老があったので、旬×旬のパスタでお一人様ランチ作りました。
基本はアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ(aglio olio e peperoncino)ですが、
お気に入りの『五味一体寿油』を使い、隠し味にアンチョビとお醤油を少し。
ホクホクとした空豆と桜海老の香ばしさがたまらない美味しいパスタが出来上がりました。
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この日は久々に安藤雅信さんのオランダ皿で。サラダの器は一柳京子さん。艶やかなチョコレート色にうっすらと青色が入って、テーブルのアクセントになるので重宝しています。
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S様、美味しい空豆をありがとうございました。




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空豆ご飯に、空豆の掻き揚げ。空豆尽くしでした。^^


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by leperline | 2010-06-10 19:42 | from my Kitchen
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