人気ブログランキング | 話題のタグを見る

天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
by leperline
My Home Page
カテゴリ
全体
Beads&Accessaries
Fly Fishing
my home
Welcome to my house!
from my Kitchen
器好き
古物好き
お出かけご飯
美味しいもの

旅 イタリア 
旅 京都
Italia
お出かけ
猫*Saphy
猫* ATOM the cat!
集い
習い事
Photo
Hot Yoga  
素敵なもの
日々
お知らせ
タグ
以前の記事
2016年 08月
2016年 07月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
more...
最新のトラックバック
その他のジャンル
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
イチヂクのオレンジ煮
イチヂクのオレンジ煮_b0098139_15352735.jpg
イチジクは子供の頃よく食べた記憶があります。
ほんのり甘くて子供心にそんなに美味しいとは思わなかったけれど、今思うと大人な果物ですよね。
そのままで食べるよりドライにしたり、コンポートにしたり、リキュールとお砂糖をかけてオーブンで焼いたり、手をかけるとイチジクの本来の美味しさが数倍も増すような気がします。

イチジクのオレンジ煮を作りました。グラニュー糖を薄いキャラメル色になるまで加熱しオレンジジ果汁、レモン汁、はちみつなどと共に煮ます。
キャラメルとオレンジって意外と合うのですね。

左藤玲朗さんのモールの鉢に入れてみました。
イチヂクのオレンジ煮_b0098139_1536346.jpg
このときに購入した清水善行さんの高台の小鉢に市販のバニラアイスを添えて、オレンジ煮のソースもとろりとかけます。
イチヂクのオレンジ煮_b0098139_15391321.jpg
今日は残暑厳しい一日でした。
冷たいおやつが美味しい季節もあと少しでしょうか。。。
イチヂクのオレンジ煮_b0098139_15392990.jpg


 Le Perline のHP
by leperline | 2009-08-24 15:40 | from my Kitchen
<< オリーブ収穫 フライフィッシング@白馬 20... >>