天然石やビーズでオリジナルアクセサリーを作っています。 アクセサリーのこと、日々のこと、好きなこと、気ままに my style diary IG : KYOKO_LEPERLINE 
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筍茹でました
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生活クラブから筍が届きました。新鮮なうちに茹でようと思ったら米糠がありません。確か米のとぎ汁でもOKだったような。。。とネットで検索すると大丈夫のようです。
筍の穂先を切り、皮に切れ目を入れ、米のとぎ汁、鷹のつめとともに弱火でコトコト柔らかくなるまで1時間ほど煮ました。

まずは筍ご飯。
ここ数ヶ月、娘と私は夕飯のときのお米を抜いています。なんでも娘の友達がお米を抜いただけで何キロも痩せたのだそう。でも、筍ご飯は別~♪
モリモリ2膳目おかわり~!と言いたいところでしたがさすがにそれはぐっと我慢。(笑)
ちなみに体重は変わりません。。。--;
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若竹煮(わかめ無し)も作りました。
スプリング・ロール 春巻き^^にも筍。(夕飯時の写真失敗(・・,) お写真ありませ~ん)
これで筍はきっちり使い切りました。
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芳宣さんのお気に入りのトクサの飯椀に筍ご飯。万作さんのトクサには牛肉のしぐれ煮を。器はぎわらさんで購入。
若竹煮の器は金沢の米田和さん。
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翌日筍ご飯を持って実家の父の元へ。




足をのばしてCICOUTE BAKERYへ。人気のマフィンはBAKERYでは予約制なのでこの日は購入できませんでしたが、お店のお勧めの天然酵母のパン、ベーグルなどを買いました。チョコとアーモンドのベーグル激美味です。
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次回は予約してマフィンを買いに行きます。

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by leperline | 2009-04-11 23:27 | from my Kitchen
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